De lækreste gulerodsbrud

Ja ja ja - det er søndag og søndagen skal nydes, men for at nyde den rigtigt skal der jo være lidt hygge, hvorfor der også er bagt gulerodsbrud her til formiddag. Vi elsker dem og de kan bruges til alt. Både som en morgenbolle, som burgerboller og som tilbehør til maden.

De er så lækre og smager virkelig dejligt. Og knægtens kommentar: De smager VIRKELIG dejligt mor og de dufter altså bare heeelt vildt lækkert" så kan man da kun elske ham, kan man ikke?

Nå men du må vel hellere få opskriften eller hvad?

Det bedste ved bollerne er at du slipper 100% for at røre ved dejen med hænderne ;)

Gulerodsbrud:
50 gram gær
3 dl lunkent vand
½ dl olie
2 æg
1 tsk salt
1 spsk sukker
100 gram solsikkekerner
50-75 gram hørfrø (kan udelades)
300 gram revet gulerod
600 gram mel

Det hele væltes sammen i en skåle og røres med håndmixeren, ikke noget med at ælte!!

Lad det hæve i skålen i 30 minutter, og tages derefter på plade med to skeer, og hæver igen 30 minutter. Bag derefter 30 minutter ved en forvarmet ovn på 200 grader. Og nyd dem så med stort velbehag :)